Выгрузка опары из дежей опарного конвейера и загрузка ее в дежи тестового конвейера, а также загрузка готового теста в делительную машину производятся с помощью двух опрокидывателей https://www.kondhp.ru/preorder/12731
После выгрузки теста дежи очищаются от его остатков дежеочистителем https://www.kondhp.ru/preorder/13011

При исследовании влияния различных способов тестоприготовления на качество хлеба, структурно-механические свойства теста и сохранность как эндогенных, так и внесенных витаминов в готовых изделиях установлено, что добавление смеси витаминов В1, В2 и РР (2,8 мг/100 г муки) при всех способах тестоприготовления (безопарном, традиционном опарном и на большой густой опаре) улучшает качество хлеба по физико-химическим и органолептическим показателям https://www.kondhp.ru/preorder/12992
Обогащенные витаминами пробы хлеба отличаются от контрольных более равномерной и тонкостенной пористостью, нежным и эластичным мякишем, который имеет приятный желтоватый оттенок, обусловленный добавлением рибофлавина https://www.kondhp.ru/products/transportery-gibkie-so-spiraliu-iz-nerzhaveiuschei-ili-uglerodistoi-stali-sp55-sp-75-sp-90-sp125

В миксер загружают разогретый маргарин, сахарную пудру (или сахар) и взбивают 13-18 мин до получения пышной, однородной побелевшей массы, постепенно по ходу взбивания малыми порциями добавляют воду с предварительно растворенными химическими разрыхлителями, затем яйцо или меланж https://www.kondhp.ru/preorder/13738
Готовность взбитой массы определяется по следующим признакам: кристаллы сахара полностью растворились, масса увеличилась в объеме в 1,5-2 раза, стала пышной, кремообразной https://www.kondhp.ru/preorder/13382
Затем на средних оборотах миксера добавляется мука и перемешивается 2-3 мин до получения однородной, пластичной массы без комков https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-otlivochnoe

Он включает в себя цепной конвейер, состоящий из четырех пар свободно вращающихся на отдельных пальцах цепных звездочек https://www.kondhp.ru/preorder/13736
Звездочки приводные и звездочки натяжные https://www.kondhp.ru/products/turbomikser-dlya-prigotovleniya-vafelnogo-testa-tvt-120
На звездочки натянуты две бесконечные втулочно-роликовые цепи с шагом 140 мм, которые перемещаются по направляющим https://www.kondhp.ru/preorder/12838
К цепям шарнирно укреплено через восемь звеньев 15 емкостей вместимостью 330 л https://www.kondhp.ru/products/tam-90-trubchatyi-apparat-dlya-otlivki-polubatonov-marmelada
Конвейер смонтирован на каркасе Г-образной формы https://www.kondhp.ru/products/testodelitel-2-kh-shnekovyi-khdf-m2

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях https://www.kondhp.ru/products/liniya-po-proizvodstvu-konfet-frukty-zaspirtovannye-v-shokolade

Подбирать оборудование для пекарни нужно с учетом ассортимента выпускаемой продукции, общего объема, особенностей помещения https://www.kondhp.ru/products/oshparochnye-kamery-dlya-baranochnykh-izdelii-primenenie-na-tunnelnykh-i-rotatsionnykh-pechakh-1
Чтобы исключить непредвиденные расходы, рационально использовать площадь цеха, рекомендуется подготовить технический проект и провести все расчеты https://www.kondhp.ru/preorder/13743
Это позволит определиться с ассортиментом, подобрать оптимальные технические характеристики https://www.kondhp.ru/preorder/12881
Доверив проведение монтажа опытным мастерам, вы обеспечите бесперебойную работу на протяжении долгого времени https://www.kondhp.ru/products/trubchatye-pasterizatsionno-okhladitelnye-ustanovki-razlichnoi-proizvoditelnosti
Исправное оборудование исключает простои производства и сопутствующие убытки https://www.kondhp.ru/products/vzbivalnaya-mashina-ksm-100-konstr-karpenko